Noticias de la Comarca Semanario Regional de la Comarca Andina
La capacitación contó con 28 participantes y abordó las normativas y prácticas fundamentales para asegurar una adecuada manipulación de alimentos en distintos ámbitos laborales, antes, durante y después de su elaboración.
Finalizado el curso, se entregarán los carnets de manipulación de alimentos con validez nacional, cuya vigencia se extiende por tres años.
Este tipo de certificación resulta clave para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria en toda la localidad, tanto en el sector comercial como en establecimientos vinculados a la producción, distribución de alimentos y en el ámbito domiciliario.
Fabián Argel, biólogo de la Subsecretaria de Salud Ambiental del Chubut destacó: «es de gran importancia poder continuar promoviendo estas iniciativas con este ritmo, una vez por mes, ya que no solo refuerzan la formación técnica de los elaboradores comerciales, sino que también contribuyen a proteger la salud pública en general y a construir hábitos saludables».
