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SE VIENE LA 2º FIESTA REGIONAL DE LA CERVEZA ARTESANAL

En Semana Santa :
La 2da fiesta Regional de la Cerveza Artesanal, se realiza en la localidad de El Hoyo, el próximo 29 ,30 y 31 de marzo, justo en  semana Santa, la cita es en el predio municipal de la fruta fina. Este año con una propuesta innovadora que hace a la diferenciación del resto de las fiestas populares, el producto cervecero  será el verdadero atractivo con una gran cocina de elaboración a la vista de los espectadores.
Este evento lo organiza la Cooperativa de Cerveceros de la Patagonia, presidida por Alejandro  Galetovich, con el acompañamiento y fuerte apoyo de la municipalidad de El Hoyo.
En conferencia de prensa Galetovich, resaltó  que este año la fiesta está marcada por un cambio importante al sostener que “buscamos otra perspectiva de fiesta  haciendo mucho hincapie en el producto, entre ellos vamos a elaborar cerveza en vivo, para que la gente pueda ver como se hace, y tomar contacto con la materia prima y el producto final.”
Por su parte el secretario de la entidad, Pablo Leo, informó que en principio participarán unas 18 cervecerías, de Chubut, Rio Negro, Neuquén, entre los que también hay invitados cerveceros de la Patagonia Chilena, con una variedad de 60 versiones de cervezas, cada una marcada por el sabor y quehacer de cada una de las cervecerías, no faltaran la tradicional rubias, roja,  negras, además de la de trigo  y  frutas finas (cereza, frambuesa, arandinos, frutilla).
Esta fiesta,  de alguna manera apunta a afianzar la iniciativa de “Circo Cervecero” puesto en marcha en noviembre del año pasado, cuando  las cervecerías asociadas a la  cooperativa  participaron en Piedra Parada en el evento internacional”  Petzl RocTrip”, cuyo  espíritu   “es que los cerveceros estén presentes en donde se los requiera”, explicaron desde la organización de la 2º Fiesta Regional de la Cerveza Artesanal.
Y como todo Circo festivo,  contará con un condimento extra durante las tres jornadas, habrá espectáculo de malabaristas, artistas callejeros, músicos locales y seguramente algún espectáculo de humor.
Capacitación
En el marco del evento,  en un trabajo conjunto entre la cooperativa, el municipio de El Hoyo y el INTA, se dictará en la casa de la cultura un taller de capacitación destinado a elaboradores  artesanales, con el objeto de ponerle a disposición distintas herramientas que le faciliten la tarea, en busca de mejorar la calidad del producto, en beneficio del polo cervecero patagónico, cuya identidad comienza poco a poco a afianzarse y difundirse, a través de este tipo de acciones.
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