Curso de Buenas Prácticas de Higiene en Elaboración de Alimentos

El Municipio de El Hoyo, sera sede de Curso de Buenas Prácticas de Higiene en Elaboración de Alimentos, el jueves 31 de agosto y el Viernes 01 de Septiembre, dictado por profesionales al servicio del Área Programática Esquel , ambiental a través del Departamento Zonal de Salud Ambiental Delegación El Hoyo.

El mismo está destinado a : personal que manipula alimentos en comercios( despensas, supermercados, rotiserias, restaurante, panaderias etc.) y establecimientos productivos.

Interesados en participar, deberán inscribirse en la oficina del área de Inspectoría de la Municipalidad de El Hoyo, para lo que es necesario presentar dos(2)fotos carnet y fotocopia del documento.La inscripción es libre y gratuita. Finalizada la capacitación se entregará a los asistentes el certificado correspondiente.

Temario a abordar:
-Claves para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria( Lic. Rosendo Benedetti)
-Importancia de la Insfraestructura en el aseguramiento de la calidad alimentaria( Lic. Diego Saban)
-Métodos de conservación , almacenamiento y mantenimiento de las cadenas de frío. Calidad total.( Ing. Daniel Perrone)
-Manejo de Residuos, control de plagas( Lic. German Alday)
-Alimentos libres de gluten : un problema de salud ( Lic. Diego Sabán)
-Hanta Virus ( Lic. Fabian Argel)