Noticias de la Comarca Semanario Regional de la Comarca Andina
El pasado sábado 10 de Octubre, se celebró en el Salón de INTA Esquel la primera jornada de Elaboración de Cerveza Artesanal a cargo del maestro cervecero Pablo Ciari y la Ing. Georgina Ciari.
La jornada fue organizada por INTA Esquel en el Marco del Proyecto CECAIN.
La capacitación inicio a las 9:30, hora en la que el maestro Ciari fue desglosando el paso a paso del proceso de elaboración y haciendo sugerencias para obtener una mejor calidad de cerveza.
Se interactuó en un clima distendido y cordial, en el cual los participantes accedieron a una instancia teórica y otra práctica de la cual participaron.
Durante la jornada se vertieron conceptos básicos y se elaboró una tirada de 20 litros de cerveza estilo Scotch. Asistieron a la misma 28 participantes.
