3er Festival gastronómico : este año se proponen hacer la pizza más larga interprovincial

Del 31 de marzo al 2 de abril, Lago Puelo y el bolsón comparten la tercera edición del festival gastronómico “ Cocina de los Lagos”, propuesta que tendrá como escenario central la plaza central de la localidad chubutense; mientras que la ciudad rionegrina acompañará las clases magistrales con reconocidos chef y condimentará la fiesta de sabores con buena música.

Este año, la organización se plantea un gran y atractivo desafío que es romper los records guinness interprovinciales, con la elaboración de una pizza gigante calculada en unos 30 metros de larga que unirá a partir del paralelo 42º a los dos ejidos municipales de ambas provincias( Chubut y Rio Negro)
Como es costumbre desde hace tres años “ Cocina de Los Lagos”, el evento será de entrada libre y gratuita, en donde los cocineros, montaran una puesta en escena de cocina en vivo de “ Estaciones Gourmet”, desde donde ofrecerán las variadas y distinguidas propuestas gastronómicas.
Coincidiendo la fecha del evento, con el aniversario de la localidad central anfitriona, se realizará un almuerzo solidario con corderos y pavos al asador; además de langostinos al disco y otras exquisiteces de identidad bien patagónica, lo recaudado irá a una institución benéfica de la región.
El domingo 2 de abril (aniversario de Lago Puelo), habrá un almuerzo solidario consistente en corderos y pavos al asador, además de langostinos al disco y otras exquisiteces, cuya recaudación irá a una institución benéfica de la región.
Desde la organización se adelantó que la primer jornada, está destinada de forma exclusiva a los chefs y periodistas especializados, la cual contempla una vista a una chacra productora de lúpulo.
Ademàs se prevé hacer reconocimientos a establecimientos productivos dedicados a la fruta fina y a artesanos. El programa también incluye una charla de vinos, a cargo del presidente de la Asociación Latinoamericana de Periodistas Gastronómicos.
Los chefs confirmados hasta el momento son Silvia Valdemoros (CABA), Pedro Misari (Perú), Frederic Emery (Suiza/Chile), Federico Domínguez Fontán (Bariloche), Ricardo Belfiore (La Pampa), Pablo Soto (Comodoro Rivadavia), Paula Chiaradia (Trevelin), Nadina Keller (EEUU), Daniel Ferrada (Malargüe), José Basualdo (Santa Cruz), Augusto Rosseau (El Bolsón), Laurie Bailleux (Villa La Angostura), Freddy Álvarez (Esquel), Miriam Yunge (Chile), César Chacón (Comodoro), Gonzalo Aramburu (CABA) , Gustavo Rappretti (Puerto Madryn), Rodrigo Córdoba (Trelew), Lino Adillon (Ushuaia); Martín Altamirano (Córdoba), Catherine Moscoso (Chile), Danilo Ferra (CABA), Cristhian Niegel (Comodoro) Marina Montenegro (Tandil) y Javier Brichetto (embajada argentina en España), entre otros.