Noticias de la Comarca Semanario Regional de la Comarca Andina
Desde El Manso hasta Cholila, todo el corredor andino prepara sus mejores galas para recibir a los turistas durante la Semana Santa. Festivales gastronómicos, ferias artesanales, músicos y el encanto del paisaje cordillerano ya teñido con los colores del otoño forman parte de la propuesta.
En El Bolsón, la tercera edición de “Date el gusto” promete shows, cocina en vivo, degustaciones y “una gran variedad de food trucks con la mejor propuesta gourmet”. Será los días viernes 7 y sábado 8 de abril, con entrada libre y gratuita, desde las 12 a las 20.30, en “un espacio único y exclusivo dedicado a la producción regional de alimentos, que es un valor diferencial que nos distingue, y a la innovación gastronómica”, adelantó el secretario de Turismo, Bruno Herriegel.
El programa también incluye charlas sobre los vinos patagónicos, además del sorteo entre los asistentes de varios huevos de Pascua gigantes. Asimismo, habrá una paella gigante preparada con pescados y mariscos del golfo San Matías, que llegan de la mano de una cooperativa de pescadores. Entre los cocineros invitados se destacan Juan Ferrara y Martín Ritson, quienes junto al chef anfitrión Germán Namor se encargarán de preparar la paella para 500 personas. “Tendrá ingredientes y especias propios de la región, no es un plato que se puede degustar en otro lugar del mundo”, adelantaron.
La feria regional de artesanos en la plaza Pagano; El Bosque Tallado en las laderas del cerro Piltriquitrón; rafting en el río Manso; La Trochita en El Maitén; paseos náuticos por el Parque Nacional Lago Puelo; pack rafting en el río Azul; el laberinto natural más grande de Sudamérica en El Hoyo; Puerto Patriada y Puerto Bonito en las costas del lago Epuyén; la cabaña de Butch Cassidy en Cholila, más las cabalgatas y escaladas prometen aventuras y emociones para todos los gustos.
Por su lado, los locales gastronómicos reciben a las familias que llegan a cenar y degustar un plato gourmet elaborado por los chefs de la zona utilizando elementos de primera calidad (trucha, cordero, verduras orgánicas), para cerrar la noche con un postre de frutos rojos o un helado artesanal. En Semana Santa, las chocolaterías también elaboran sus exclusivos huevos de Pascua y roscas.
Sabores del lago
El festival gastronómico “Sabores del lago» se realizará el sábado 8 de abril, desde las 12, en el camping Lago Puelo, a metros de la portada de ingreso al Parque Nacional Lago Puelo. En la oportunidad, los cocineros ofrecerán cazuela de cordero y empanadas a precios accesibles. Además, habrá feria de emprendedores y productores, shows musicales, juegos para niños y cocina en vivo (todo lo recaudado será para la cooperadora del hospital y para el club Defensores de la Comarca). La entrada al evento es libre y gratuita y los asistentes también podrán disfrutar de un patio de cerveza artesanal.
Feria de los cuatro valles
Será en el gimnasio municipal de Cholila, el sábado de 16 a 18, con la oferta de feriantes, emprendedores, productores y artesanos locales.
Otra propuesta interesante en esta localidad es llegar hasta el bar y museo “La Legal”, a pocos metros de la cabaña levantada por los famosos pistoleros norteamericanos Butch Cassidy, Sundance Kid y Etta Place, donde vivieron a principios del siglo 20.
En la puerta hay un letrero que advierte: “Por orden del comisario, no se puede entrar con revolver y sombrero al despacho de bebidas”. Sin embargo, la dueña Nora Jalil aclara que “solo es para reírse un rato y marcar la buena onda que caracteriza a este lugar”, entre los elementos de época que formaron parte del almacén de ramos generales de la familia Daher.
Además de degustar las exquisiteces que prepara con sus manos, “aquí les ofrecemos la posibilidad de sacarse fotos con ropa, pistolas y sombreros de vaqueros; más la posibilidad de ver la película documental filmada en este valle con una producción americana y donde participan algunos lugareños, como Sonia Perry, bisnieta del sheriff estadounidense, oriundo de Texas, John Comodoro Perry, quien fue parte de los pioneros llegados por aquella época”, adelanta.
Por supuesto, en Cholila también está la oferta de probar “la mejor carne del mundo”, pescar una trucha en alguno de sus cuatro lagos, recorrer la cabecera norte del Parque Nacional Los Alerces o caminar por las alamedas de El Cajón y el lago Mosquito, en medio de una “verdadera lluvia de hojas amarillas” que promete las mejores fotos.
Mundo holístico
De igual modo, a lo largo de toda la Comarca Andina está abierta la posibilidad y el tiempo de “reencontrarse con uno mismo”, con las experiencias que invitan “a vivir y a sentir” unos 10 prestadores del turismo bienestar, incluyendo desde meditación, descanso, reflexión, búsqueda interior y relax hasta masajes holístico y tailandés, tai chi chuan, reflexología, terapia floral, acupuntura, masaje indio de la cabeza y masaje tai na que “te conectarán con tu ser”.
En detalle, hay programas especiales para Semana Santa, que abarcan yoga, reiki, alineación de chakras, limpieza energética, clases y baños de gong o retiros espirituales, entre otras actividades. Todo ello “se complementa perfectamente con nuestra gastronomía de montaña, con productos orgánicos y con verduras recién sacadas de la tierra”, señaló la directora de Turismo de El Bolsón, Sofía Seroff.
