Noticias de la Comarca Semanario Regional de la Comarca Andina
En lo que va del año, más de 80 productores y productoras de la zona se capacitaron y obtuvieron su carnet y desde su inicio en 2021 ya son 243 las personas egresadas. El próximo taller comenzará mañana martes 11 de julio en el Auditorio de la Casa de la Cultura.
Desde 2021, el Área de Inspectoría General de El Hoyo lleva adelante el curso dirigido al público general, productores, docentes y toda persona que trabaja manipulando alimentos cuyo objetivo es brindar las herramientas para disminuir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) partiendo de la prevención de los diversos eslabones de la cadena de valor de los alimentos.
La propuesta de trabajo se encuentra plasmada en el proceso de enseñanza – aprendizaje en el marco de los cambios del artículo 21 del Código Alimentario Argentino y la Municipalidad de El Hoyo se encuentra adherida mediante ordenanza municipal donde se establece como único requisito para la obtención del carnet de Manipulación de alimentos cursar el curso de manipulación segura de alimentos. El año pasado, la gran mayoría de los auxiliares de los establecimientos educativos fueron capacitados de manera articulada con el Área de Programática de Esquel Delegación El Hoyo.
A partir de allí, vecinos y vecinas de la Comarca realizan gratuitamente el curso que todos los meses se brinda en nuestro pueblo, no solo en la zona céntrica, sino que también ha llegado a diferentes parajes. En total, 243 personas obtuvieron su carnet con validez nacional. Fueron 45 el año en que comenzó el curso, 112 en 2022 y 86 en lo que va del año.
Más capacitación
En marzo, el Área de Inspectoría General mantuvo una reunión con Bromatología provincial donde participó el médico veterinario Juan Labandibar, el director de Inspectoría General de El Hoyo, Rogelio Herrera y la técnica y capacitadora Veronica Contreras, con el objetivo de lograr un trabajo mancomunado en la planificación de dos nuevas capacitaciones en materia de prevención, una de ellas relacionadas al Síndrome urémico Hemolítico.
Todavía estás a tiempo de anotarte para el Curso de julio. Podés inscribirte hasta el día de su inicio al 2944 933831 o 2944 232234 o a cursodemanipulacionelhoyo@gmail.com
Se otorgará, como en todos los cursos, el carnet único de Manipulador de Alimentos con validez nacional y vigencia de tres años.
